Mae nodweddion papur pobi yn bennaf yn cynnwys:
Peelability: Mae gan bapur pobi peelability da, sy'n caniatáu i fwyd gael ei wahanu'n hawdd oddi wrth bapur pobi ac mae'n hawdd ei lanhau.
Prawf olew: Gall papur pobi atal olew rhag treiddio i bob pwrpas, gan gadw bwyd yn lân ac yn hylan.
Gwrthiant tymheredd uchel: Gall papur pobi wrthsefyll tymereddau uchel ac mae'n addas i'w ddefnyddio mewn amgylcheddau tymheredd uchel fel poptai.
Dal dŵr: Mae gan rai papurau pobi berfformiad diddos da ac maent yn addas ar gyfer anghenion coginio amrywiol.
Peelability hawdd: Gellir plicio papur pobi yn hawdd ar ôl ei ddefnyddio, gan ei gwneud yn hawdd i'w lanhau.
